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Noelia inició su aventura en Terrazas de Los Andes en 2007, cuando nos ayudó a abrir el primer restaurant de la bodega. Noelia preparaba comida de diferentes regiones de Argentina bajo la tutela del entonces chef. En 2015, Noelia se hizo cargo del restaurant después de pasar un tiempo refinando sus habilidades y desarrollando su propia cocina de autor. Noelia escoge los más finos ingredientes de su huerta y los presenta de formas inimaginables con talento artístico y pasión. También se asegura de que cada maridaje complemente y resalte las características individuales de cada vino.