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Coulant de queijo Brie com castanhas, endro e aipo
Preparation
30 minCooking
1 horaTotal
1,30 horas Serves 2
Ingredients
Queijo brie
400 gr
Sal
5 gr
Pimenta preta
2,5 gr
Endro
A gosto
Aipo
A gosto
Castanhas
50 gr
Vinho branco
50 ml
Alho
5 gr
Cogumelos
40 gr
- Tente conseguir queijos individuais. Corte a parte superior e cave-os, reservando o recheio.
- Cozinhe e toste as castanhas.
- Faça um corte em forma de cruz nas castanhas e ferva em água por 8 minutos. Retire da água e, enquanto ainda estiverem quentes, descasque com uma faca pequena.
- Corte em 4 pedaços.
- Coloque uma frigideira com óleo, alho picado, aipo picado e endro picado.
- Adicione os cogumelos para saltear levemente, em seguida, adicione as castanhas, sal, pimenta e vinho.
- Após cozinhar por alguns minutos, retire do fogo e adicione o queijo para derreter com o calor da preparação.
- Preencha o queijo com este recheio e decore com folhas de endro.
