Parcel El Espinillo - Malbec 2018

Name: Parcel El Espinillo - Malbec 2018
Brand: Terrazas de los Andes

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Herbáceo y afrutado, este sorprendente Malbec de parcela única representa maravillosamente la frescura de la magia de los Andes. Se elabora a partir de uvas en transición a orgánicas que crecen en altura en nuestro viñedo más alto, a 1650 metros sobre el nivel del mar. En el abanico del río Las Tunas, en Gualtallary, Valle de Uco, nuestro viñedo El Espinillo se distingue por sus suelos arenosos y arcillosos y por las bajas temperaturas, muy variables en la escarpada ladera de la montaña. Con notas de hierba luisa y tomillo, entrelazadas con sabores de melocotón y cáscara de pomelo, este Malbec Argentino refleja a la perfección su inusual terruño de gran altitud.

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Variedades

Malbec

Potencial de guarda

15 años

Nivel de alcohol

13.60%

Servir a

14°C - 57°F

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NOTAS DE CATA

De color rojo intenso con tintes azulados. En nariz es muy intenso con un perfil único que muestra lo extremo de la altura. Se destacan los aromas de arándanos, violetas, especias y de hierbas típicas del lugar como jarilla y tomillo. En boca revela una marcada pero equilibrada acidez y taninos sedosos que a la vez muestran la tensión típica de los suelos con caliche. Su final es largo y persistente.

ecxlusivo, preciso, identitario

Seco
Dulce
Sedoso
Vibrante
De gran cuerpo
Ligero

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Copa de vino tinto de altura Terrazas de los Andes Reserva Malbec con un paisaje montañoso de Los Andes, Mendoza, Argentina

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Cómo maridar tu Parcel El Espinillo 2018

MARIDAJE

Ideal para maridar con carnes de caza como ciervo o jabalí, combinadas con hierbas frescas como tomillo o romero. Como acompañamiento, hongos de pino, mostaza, en conjunto con vegetales como berenjena, remolacha o tubérculos. Marida muy bien con quesos maduros como gruyere, parmesano o peppato.

Roll de chivo con gremolata de pomelo y lima y papas bouchón con bechamel de queso azul

Plato Principal

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Nacidos en donde el cielo y la tierra se encuentran, los vinos de montaña de Terrazas de los Andes capturan la elegancia y la frescura de los Andes en Argentina. Provenientes de viñedos propios en terroirs únicos, en armonía con la biodiversidad de montaña que protegemos, nuestros vinos de altura son frescos, expresivos y elegantes. Explorá con nosotros los vinos de nuestra increible montaña.

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