Roll de chivo con gremolata de pomelo y lima y papas bouchón con bechamel de queso azul
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Parcel El Espinillo - Malbec 2020
Herbáceo y afrutado, este sorprendente Malbec de Parcela única representa maravillosamente la frescura de la magia de los Andes. Se elabora a partir de uvas en transición a orgánicas que crecen en altura en nuestro viñedo más alto, a 1650 metros sobre el nivel del mar. En el abanico del río Las Tunas, en Gualtallary, Valle de Uco, nuestro viñedo El Espinillo se distingue por sus suelos arenosos y arcillosos y por las bajas temperaturas, muy variables en la escarpada ladera de la montaña. Con notas de hierba luisa y tomillo, entrelazadas con sabores de melocotón y cáscara de pomelo, este Malbec Argentino refleja a la perfección su inusual terruño de gran altitud.
Variety
MalbecAging potential
15 añosAlcohol level
13,6%Serve at
14°C - 57°FDescubrí nuestro Parcel El Espinillo
Notas de Cata
De color rojo rubí. En nariz es muy intenso y profundo con un perfil único y complejo, reflejo de esté atípico terroir de altura. Se destacan los aromas de fruta frescas como cereza negra y moras, notas de hierbas salvajes como estragón y sorprende con aromas de tinta y iodo. En boca es jugoso, con taninos que cubren toda la boca. De final largo, persistente que vuelve a recordar lo salvaje de su origen.
exclusivo, preciso, identitario - SecoDulce
- SedosoVibrante
- De gran cuerpoLigero
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Nacidos en donde el cielo y la tierra se encuentran, los vinos de montaña de Terrazas de los Andes capturan la elegancia y la frescura de los Andes en Argentina. Provenientes de viñedos propios en terroirs únicos, en armonía con la biodiversidad de montaña que protegemos, nuestros vinos de altura son frescos, expresivos y elegantes. Explorá con nosotros los vinos de nuestra increible montaña.
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