Este poderoso e elegante Malbec argentino vem da parte mais alta de nosso vinhedo de altitude Los Cerezos, em Las Compuertas, Luján de Cuyo. Plantadas em 1929 e em transição para o orgânico hoje no solo rochoso e argiloso da parte mais a oeste do Parcel # 10, nossas videiras de baixo rendimento e raízes profundas produzem uvas concentradas com equilíbrio incrível. Moldado por seu terreno montanhoso, nosso Terrazas de los Andes Parcel Los Cerezos combina a intensidade da cereja escura com uma sensação de boca rica e aveludada.
Cor vermelha rubi intensa com tons violáceos. Este expoente mostra a típica gama de aromas do Las Compuertas Malbec, onde se destaca uma excelente combinação de frutas vermelhas e negras como framboesas, amoras, ameixas e cerejas. Ataque doce e suave com taninos envolventes que se destacam no meio do palato, conferindo-lhe uma textura aveludada. Final equilibrado, longo e amigável.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas como cabrito, borrego ou javali, acompanhado de legumes assados como pimentões, tubérculos, cenouras ou couves. Par perfeito para queijos maduros como gruyère ou azul. Sobremesas com frutas como amoras, ruibarbos, ameixas e figos.
Entranhas grelhadas com molho oriental e abóbora cremosa
Nascidos onde o céu encontra a terra, os vinhos de montanha da Terrazas de los Andes capturam a elegância e a frescura dos Andes na Argentina. Provenientes de nossos próprios vinhedos em terroirs únicos, em harmonia com a biodiversidade da montanha que protegemos, nossos vinhos de altitude são frescos, expressivos e elegantes. Explore conosco os vinhos de nossa incrível montanha.