Incluso después de tantos años de carrera como enólogo, la primera cosecha de Parcel Los Cerezos sigue siendo un recuerdo verdaderamente único. Nunca pensé que iba a encontrar una expresión del terruño tan definida, es más fácil reconocer la diferencia entre el terruño de Los Cerezos (en Las Compuertas) y otro, que reconocer la variedad Malbec.
